Handwerkliche Käsesorten von großer Qualität, sie waren die ersten, die in Katalonien einen Blauschimmelkäse herstellten, den "BLAU D'OSONA". Seine Philosophie ist es, sehr limitierte, originelle und qualitativ hochwertige Autorenkäse herzustellen. Sie können den Mechanismus einer hydraulischen Getreidemühle, den Weizenprozess von der Ernte bis zum Brot, das Leben eines Bauern in einem alten Bauernhaus sehen.